고추종류1 고추의 효능 및 부작용 고추의 유래 고추는 오늘날 전 세계에서 흔히 사용되는 향신료이자 식재료이지만, 원산지는 중앙아메리카와 남아메리카로 알려져 있습니다. 고추는 기원전 7500년 전부터 남아메리카의 안데스 산맥 지역에서 재배되었으며, 멕시코와 같은 중앙아메리카 지역에서 본격적으로 널리 사용되기 시작했습니다. 고추는 원래 현지인들이 다양한 요리에 매운맛을 더하기 위해 사용하던 중요한 식재료였습니다. 고추가 유럽과 아시아로 전파된 것은 15세기 대항해 시대 이후입니다. 크리스토퍼 콜럼버스가 신대륙을 탐험하던 중 고추를 유럽에 처음으로 소개한 것으로 알려져 있습니다. 그는 당시 고추를 "페퍼(pepper)"라 불렀는데, 이는 당시 유럽에서 귀하게 여겨졌던 후추와 비슷한 매운맛을 내기 때문이었습니다. 이후 포르투갈 상인들에 의해 아.. 2024. 10. 5. 이전 1 다음
